精進cafeふぉいでは
肉、魚、五葷を使用しない
オリジナルの精進料理を提供しています。
ビーガン、ハラールのお客さまにも
事前のご予約にて対応可能です。
At Shojin Cafe Foi,
we serve original shojin cuisine made without meat,
fish, or the five pungent vegetables.
台湾で精進料理に出会い、そのおいしさと食文化、そして野菜を中心とした
食生活の魅力に深く感銘を受けました。
「もっと気軽に精進料理を楽しめる場所を和歌山にも作りたい。」
そんな想いから、精進cafeふぉいは生まれました。
肉や魚、五葷を使わず、植物性の食材だけで満足感のある一皿を目指し、
独自の精進料理をご提供しています。
Inspired by the rich tradition of shojin cuisine in Taiwan, we opened Shojin Cafe Foi with the hope of making this healthy and satisfying cuisine more accessible in Wakayama.
We create original dishes using only plant-based ingredients, offering a delicious and fulfilling dining experience for everyone.
台湾から仕入れた薬膳食材を独自にブレンドした、
精進cafeふぉい特製の薬膳鍋です。
昆布だしをベースに、旬の新鮮な野菜をたっぷり使用。
素材の旨みと薬膳のやさしい風味が溶け合う、心も体も温まる一品です。
Our signature herbal hot pot is made with a special blend of traditional herbs sourced from Taiwan. Simmered in a kombu broth and served with plenty of seasonal fresh vegetables, it offers a warm, comforting, and nourishing dining experience.
酵素玄米を使用しています。
精進cafeふぉいでは、特殊な炊き方で炊いた玄米を約3日間じっくり熟成させた
酵素玄米を使用しています。もちもちとした食感と豊かな風味が特徴で、古くから身体に
やさしい食事として親しまれてきました。毎日の食事に取り入れやすく、
店内でのお食事はもちろん、テイクアウトもご利用いただけます。
At Shojin Cafe Foi, we serve fermented brown rice prepared using a special cooking method and carefully aged for about three days. Its soft, chewy texture and rich flavor make it a nourishing and satisfying part of our meals. It is available both for dining in and takeout.
お豆腐を使用し、本物のうなぎを思わせる見た目や食感に仕上げた、
当店オリジナルの精進うな重です。炭火で香ばしく焼き上げることで、
豊かな風味を引き出しました。
植物性の食材だけで満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
Our original shojin-style "unagi" is made from tofu and carefully crafted to resemble the appearance and texture of grilled eel. Charcoal-grilled for a rich, smoky flavor, it offers a delicious and satisfying plant-based alternative.
Daily Lunch Plate
季節の食材を生かした彩り豊かなおかずと、
もちもち食感の酵素玄米を一度に味わえる、
人気のランチプレートです。
日替わりならではの出会いをお楽しみください。
Enjoy a colorful selection of handmade seasonal dishes served with our signature fermented brown rice. Each day's menu is carefully prepared to highlight the flavors of the season.
Sweets Menu
お食事の後もお楽しみいただけるよう、
豆乳ソフトクリームや季節のパフェ、
ビーガンケーキなど、植物性の素材を生かしたスイーツをご用意しています。
やさしい甘さと素材本来のおいしさをお楽しみください。
Complete your meal with our selection of plant-based desserts, including soy milk soft serve, seasonal parfaits, and vegan cakes. Enjoy the natural flavors and gentle sweetness of carefully selected ingredients.
特別な日にも、いつもの食卓にも
精進オードブル・ご予算に応じた
お弁当も承ります。
ご家庭でのお集まりや法事、お祝い、ご会合など、
さまざまなシーンに合わせた精進オードブルやお弁当をご用意しています。
ご予算やご希望に合わせて、一つひとつ心を込めてお作りいたします。
For Special Occasions and Everyday Dining
Shojin Hors d'oeuvres & Custom Bento Boxes
We offer beautifully prepared shojin hors d'oeuvres and bento boxes for family gatherings, memorial services, celebrations, business meetings, and many other occasions. Each order is carefully handcrafted to suit your budget and preferences.
精進カフェ ふぉい
【新通店】
Shindori Branch
〒640-8111 和歌山市新通3丁目3-1
3-3-1 Shindori, Wakayama City, Wakayama 640-8111, Japan
【和歌山駅前店】
Wakayama Station Branch
〒640-8342 和歌山市友田町3丁目87
3-87 tomoda-cho, Wakayama City, Wakayama 640-8342, Japan